Lakse-Sandwich

Lav en lækker sandwich til frokost 

Ingredienser til 2 stk. sandwich:

 

4 stykker rugbrød – gerne groft med mange kerner

100 g. koldrøget laks eller ørred i tynde skiver

2 håndfulde rucolasalat

Rapsolie

 

Dressing: 

2 spsk. cremefraiche

1 spsk. mayonnaise (kan undlades)

1 tsk. sennep (stærk)

1 spsk. citronsaft

½ tsk. groft salt

Peber

Tilberedning:

Dressing:
Rør cremefraiche, mayonnaise og citronsaft sammen. Smag til med sennep salt og peber.
Rist rugbrødet i olie på en pande til det tager farve og dufter.
Byg din sandwich i følgende rækkefølge:
Rugbrød
Lidt dressing
Rucola
Laks
Rucola
Dressing
Rugbrød