Rodfrugtmos

Rodfrugtmos er nemt at lave og samtidig lækkert tilbehør til mange gryderetter 

4 personer

Ingredienser:

200g kartofler

200g gulerødder

200. jordskokker

ca 1 spsk. smør

salt og peber

Skær rodfrugterne i tern og put dem i en gryde.

Tilsæt ca. 1,5 l vand 

Bring rodfrugterne i kog og lad dem koge i 2 minutter

Sæt gryden med låg i ecokuben – den moderne høkasse og lad det stå ca. en time. 

Hæld vandet fra, tilsæt smør og mos rodfrugterne med et piskeris og server